Презентация книги «Сибирский публичный стол. XIX — начало XX века»

Name: Презентация книги «Сибирский публичный стол. XIX — начало XX века»
Start: 2022-04-12T08:00:00.000Z
End: 2022-04-12T09:30:00.000Z
Location: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края

Событие завершилось

16+

Автор книги, Игорь Владимирович Шеин, — ученый-биохимик, кандидат наук. Автор 35 научных публикаций, а также более 500 научно-популярных статей по различным проблемам экологии питания человека. В прошлом занимался реставрацией старых русских алкогольных технологий и рецептур. Автор книги «Сибирский парадный стол. XIX — начало XX века».

Новая книга посвящена трактирному промыслу в России. В ней рассматривается истоки общественного питания в России и Сибири на примере Красноярска. Кроме интересного и познавательного материала, это еще и рецептурная книга. Многие из представленных в книге блюд и вкусовых сочетаний Игорь Шеин готовил и пробовал лично. Книга эффектно оформлена и иллюстрирована архивными и современными материалами.

На презентации автор расскажет о своем исследовании, поделится интересными историческими фактами и уникальными рецептами.

Сведения предоставлены организацией КГАУК «Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края» и опубликованы автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.

Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.

Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.

Смотрите также