Мастер-класс «Алтайский талкан»
В программе мастер — класс по приготовлению алтайского национального блюда — талкан. Это не только алтайская еда, это самый распространенный зерновой продукт в системе питания древних тюркоязычных и монгольских народов. Упоминания об этом продукте встречаются в литературе очень давно. Еще живший в XI веке тюркский филолог и лексикограф Махмуд аль-Кашгари (известен благодаря созданному им «Собранию тюркских языков», равному по значению тюркологической энциклопедии), упоминал о продукте «талган» (жареная мука). Блюда из талкана встречаются в традиционной кухне у казахов и киргизов, узбеков и монголов, татар и башкир, чувашей и ногайцев, бурят и тувинцев, хакасов и, разумеется, у алтайцев. Русские и другие славянские народы имеют свой аналог талкана — толокно. На мастер– классе участники смогут познакомиться с исконными предметами быта алтайцев — каменными мельницами, ступами и веялками. Принять участие в мероприятии могут посетители самых разных возрастов.
Предварительная запись на мастер-класс по тел. 8 913 991-06-15
Сведения предоставлены организацией МКУ «Краеведческий Музей Шебалинского района» и опубликованы
автоматически. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за предоставленный материал, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, в том числе в связи с реализацией такими лицами билетов, а равно за организацию, проведение и содержание Мероприятия.
Указанная ссылка на источник реализации билета размещена непосредственно Организатором мероприятия и носит информационный характер.
Для размещения информации в этом разделе зарегистрируйтесь в личном кабинете учреждения культуры.