Между тестом и начинкой: тест о старинной выпечке

Пироги — одно из самых распространенных и любимых блюд русской кухни. В старину их пекли и в будни, и по особым случаям, а начиняли самыми разными продуктами — от остатков обеда до дорогой рыбы. Существовало даже выражение «в пирог всё завернешь». В новом тесте мы вспоминаем старинные рецепты и предлагаем проверить, разбираетесь ли вы в векошниках, калитках и накрепках.