Сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам

Кольцо блокады сомкнулось вокруг Ленинграда 8 сентября 1941 года, на 79-й день Великой Отечественной войны. Гитлеровские планы не оставляли Ленинграду никакого будущего: германское руководство и лично Гитлер считали, что город должен был быть стерт с лица земли, а население города умереть от голода и холода.

Осуществляя этот план, немцы вели варварские бомбардировки и арт обстрелы Ленинграда. В день начала блокады, произошла первая массированная бомбардировка города. Вспыхнули около 200 пожаров — один из них уничтожил Бадаевские продовольственные склады.

В блокированном Ленинграде оказались более двух с половиной миллионов жителей, в том числе 400 тысяч детей. Продовольственных запасов было мало, приходилось использовать пищевые суррогаты. 

С начала введения карточной системы нормы выдачи продовольствия населению не один раз сокращались. В ноябре — декабре 1941 года рабочий мог получить лишь 250 граммов хлеба в день, а служащие, дети и старики – всего 125 граммов.

Осень — зима 1941–1942 гг. – самое страшное время блокады. Ранняя зима принесла с собой холод – отопления и воды не было, и ленинградцы стали жечь мебель, книги, разбирали на дрова деревянные постройки. Транспорт стоял. От дистрофии и холода люди умирали тысячами.

Мы представляем фотографии, документы, повествующие о тех страшных днях. А также ингредиенты и хлеб по рецептам ноября-декабря 1942 г. и 1943 г., который сотрудники музея испекли сами, рассчитав рецептуру по пропорциям найденных в доступных источниках.