КОГДА В РОССИИ
ПОЯВИЛИСЬ КОФЕЙНИ?

Кофе в России начал набирать популярность во времена правления Петра I, а в середине XVIII века появились и первые кофейни — в Санкт-Петербурге. В меню таких заведений, помимо кофе, как правило, входили пирожные, фрукты и варенья, лимонады. В кофейнях было запрещено подавать горячие блюда и спиртные напитки, а также нельзя было устанавливать бильярдные столы.

Одной из самых знаменитых кофеен XVIII–XIX веков было «Кафе Вольфа и Беранже» в Санкт-Петербурге, открывшееся в 1780-х годах. Его главными изюминками стали изысканный и экзотический интерьер, оформленный в китайском стиле, и читальня, где посетители всегда могли найти свежую прессу — российскую и зарубежную.

О том, как в России появились первые рестораны, кондитерские и трактиры, читайте в материале портала «Культура.РФ» по ссылке.