«Буза–напиток богатырей»
Буза — одно из самых своеобразных угощений из числа известных в мировой истории народных напитков. В основе бузы лежит специальная обработка зерновых культур, обычно ячменя и овса.
Буза — традиционный башкирский напиток. В настоящее время бузу в основном готовят из овса и хлопьев геркулеса. Овёс моют, сушат, мелют и доводят до состояния кашеобразной массы, а после добавляют в неё сухие геркулесовые хлопья. На выходе получается густой напиток цвета топлёного молока, сладкий, но с кислинкой и с массой полезных свойств.
В народной башкирской культуре буза играла огромную роль. Об этом удивительном целебном напитке вы узнаете на этой встрече.
Информация предоставлена организацией МБУ «Центральная районная библиотека» МР Учалинский район РБ. Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за достоверность представленных сведений, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, а равно за организацию, проведение и содержание онлайн трансляции.
Администрация портала оставляет за собой право без предупреждения отменить трансляцию, не соответствующую критериям качества. С полным перечнем критериев можно ознакомиться здесь.
