Кухня Волоконовского района и Валуйского и Губкинского городского округов
Зрителей ждет настоящий экспресс-курс традиционной народной кухни, который начнется с блюд Валуйского городского округа.
Кашу из трех круп — перловки, риса и гречки, иначе именуемую «рябчик», которую готовят в селе Долгом, сменят вареники из села Двулучного.
Село Грушевка Волоконовского района славится блюдами с грушей. Вниманию зрителей будет представлена разнообразная выпечка с грушами, а также грушевый холодец (разновидность десерта, похожая на мармелад).
Село Фощеватово Волоконовского района славится своим лапшовником, который иногда называют лапшевником. Блюдо это за счет дорогостоящих для крестьянского хозяйства составляющих считалось не просто праздничным, а особенным и готовилось только по наиболее торжественным случаям.
В селе Юрьевка Губкинского городского округа бытует другое праздничное блюдо — рандолики. Рандолики, которые называют еще рондоликами, а иногда тпружниками, достаточно сложная в приготовлении выпечка, для которой понадобятся творог, масло и сливки.
Информация предоставлена организацией ГБУК «Белгородский государственный центр народного творчества». Администрация портала «Культура.РФ» не несет ответственности за достоверность представленных сведений, а также за действия Организатора и/или иных лиц, действующих от его имени и по его поручению либо от своего имени, но по поручению Организатора, а равно за организацию, проведение и содержание онлайн трансляции.
Администрация портала оставляет за собой право без предупреждения отменить трансляцию, не соответствующую критериям качества. С полным перечнем критериев можно ознакомиться здесь.
