«Хлебу-почтение вечное»

Есть в мире понятия, ценность которых вечна. К этим понятиям можно отнести и хлеб. Это один из самых популярных продуктов

Поэтому не удивительно, что у него  есть свой праздник — День домашнего хлеба, который отмечается ежегодно 16 октября.

Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет -
Самой первой святыней…

Знаменитый русский ученый К. А. Тимирязев писал: «…ломоть хлеба, хорошо испеченного пшеничного хлеба… составляет одно из величайших изобретений человеческого ума…». Хлеб — символ жизни, здоровья и благополучия человека, один из самых древних и удивительных продуктов природы и человеческого труда. Поэтому неудивительно, что спустя века, подобно предкам, мы все так же трепетно относимся к хлебу.

Издания, представленные на выставке, отражают историю хлеба, насчитывающую несколько  тысяч лет, рассказывают о различных видах и сортах хлебных злаков, а также о технологии производства хлеба