Лекция «Соль земли — жизни соль»

Соль — самая древняя из специй. Первые соляные промыслы, как предполагают ученые, появились в Древнем Китае 5 000 лет назад, но наиболее рациональный способ добычи соли был найден более 2000 лет назад: выпаривать морскую воду, а получившийся осадок использовать для приготовления пищи.

Эту приправу называли «белым золотом» и «повелительницей жизни». Вплоть до конца XIX века от соли зависела вся мировая экономика. Специя ценилась на вес золота: ее запасали, ею расплачивались, из-за нее устраивали бунты, а ее наличием — хвастались. Лекторы расскажут о тяжелом соляном труде и познакомят с разнообразием солонок из фондов музея, ведь солонка, пожалуй, один из основных символических предметов материальной русской культуры, связанных с национальной идентичностью. Кроме этого, гости узнают о традициях и обрядах, связанных с солью, как она использовалась и доставлялась в разные регионы России.

Предварительная запись по телефону: +7 (927) 429-14-17.