Фестиваль «Донская уха»

Уха, или, как говорили казаки, «щерба́» — одно из любимых блюд донской кухни. Рецепты ее приготовления отличались в различных регионах Области Войска Донского, но неизменной оставалась традиция собираться веселой дружной компанией вокруг костра с котелком и делиться забавными историями.

Гости фестиваля узнают истории из жизни М.А. Шолохова –великого писателя и увлеченного рыболова, увидят выступления любимых фольклорных коллективов, совершат экскурсии по родительской усадьбе. На казачьем подворье посетители познакомятся с традиционным укладом жизни казаков, увидят, как казаки вели хозяйство, пообщаются с домашними животными, прокатятся верхом и в экипаже, освоят азы традиционных ремесел. 

Каждый гость фестиваля получит в подарок по тарелочке аппетитной наваристой ухи, сваренной на костре с соблюдением всех местных традиций. А к ней кружилинские мастерицы приготовят любимые угощения — вареники, пирожки, бутерброды по-казачьи с салом, освежающий взвар, душистый чай на степных травах.